FoodExpress :: actueel

Starbucks-klanten betalen voor behoud regenwoud

Tue, 9 Mar 2010 07:15:00 +0100

Starbucks Conservation International Card

SEATTLE - Via een eigen betaalsysteem kunnen klanten van Starbucks helpen de regenwouden en bedreigde diersoorten in stand te houden. Van elke betaling die consumenten doen via de Conservation International Starbucks Card, gaat 5 dollarcent naar de gelijknamige organisatie die zich inzet voor het behoud van het regenwoud.

Starbucks onder vuur vanwege salaris topman

Tue, 9 Mar 2010 04:03:00 +0100

Howard Schultz - Foto Wikipedia.org

SEATTLE - Starbucks is door investeerders het vuur na aan de schenen gelegd vanwege het salaris van topman (en oprichter) Howard Schultz. Schultz kreeg in 2009 een salaris van 12 miljoen dollar. De critici vinden dit moeilijk te rijmen met de sluiting van honderden vestigingen en de inkrimping van het personeel met 19 procent.

Kiwi op een stokje bij McDonald's Itali�

Mon, 8 Mar 2010 06:01:00 +0100

Alle kiwi's op een stokje....

NIEUWVEEN - McDonald's Itali� begint morgen met de verkoop van kiwi op een stokje. Het fruit zal tot 24 mei verkocht worden en is vooral gericht op de vrouwelijke consument. Kiwi op een stokje kan uit de hand worden gegeten en kost 1 euro. McDonald's heeft in Itali� 392 vestigingen.

CAO-onderhandelingen in impasse

Mon, 8 Mar 2010 05:58:00 +0100

Geen extra loon voor horecapersoneel: KHN wil de nullijn hanteren vanwege de crisis.

WOERDEN - Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland heeft eind vorige week de voorstellen voor de nieuwe Horeca CAO van tafel geveegd. Er lag een voorstel tot een loonsverhoging van 1,5 procent, maar KHN wil gezien de crisis de nullijn houden. Volgende week maandag bespreekt FNV Horeca, de grootste vakbond voor werknemers, de impasse in de onderhandelingen.

Subway, nieuwe Amerikaanse commercial

Sat, 6 Mar 2010 17:26:11 +0100

Gezondheidsproject met dikke frites in 80 snackbars UK

Fri, 5 Mar 2010 11:32:11 +0100

Lekkere dikke frieten...

LONDEN - De Britse Food Standards Agency (FSA) begint met een project met de verkoop van dikkere frites in 80 Engelse fish & chips shops. Dikkere frites nemen in verhouding minder vet op dan dunnere patatjes en de FSA wil kijken of het serveren van dikkere frites een bijdrage kan leveren aan het terugdringen van obesitas.

Koffieomzet McDonald's Duitsland: plus 24,4 procent

Fri, 5 Mar 2010 09:48:00 +0100

Foto McDonald's Duitsland

M�NCHEN - De koffieomzet van McDonald's Duitsland is vorig jaar gestegen met 24,4 procent, 20 procent meer dan de totale buitenshuis koffiemarkt in Duitsland. De enorme groei van de koffieverkoop is te danken aan het in-store concept McCaf�. In Duitsland zijn hiervan nu 656 van de 1361 restaurants voorzien. Ook het nieuwe ontbijt pakte bij onze oosterburen gunstig uit: sinds de invoering steeg de ontbijtomzet 4,9 procent.

Dutch Deluxe-spotje: "Lekker Hollands"

Thu, 4 Mar 2010 12:57:31 +0100

AMSTERDAM - McDonald's Nederland lanceert zijn spotje voor de nieuwe Nederlandse burgersandwich Dutch Deluxe. Thema van het spotje is de Nederlandse zuinigheid, motto is 'Lekker Hollands'.

Maarten Colijn wordt voorzitter van VAIJ

Wed, 3 Mar 2010 16:09:49 +0100

Maarten Colijn, voorzitter Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders.

AMSTERDAM - Maarten Colijn is gisteren tijdens de Jaarvergadering van de VAIJ, de nieuwe Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders, tot nieuwe voorzitter gekozen door haar leden. Maarten Colijn zet zich al sinds jaar en dag in voor de ambachtelijke ijssector. Colijn is al tien jaar voorzitter van het IJscentrum en zeer nauw betrokken bij de organisatie van vakbeurs IJsvak en de vakopleidingen. Zijn wens voor meer marketing- en PR-inspanningen voor de ijsbereiders wordt nu werkelijkheid via de VAIJ, die al 300 leden heeft.

Joep Biemans krijgt Daan Blei Penning

Wed, 3 Mar 2010 15:32:25 +0100

Joep Biemans (rechts) krijgt de penning van Jos van Alphen - Foto KHN

AMSTERDAM - Meesterijsbereider Joep Biemans krijgt de Daan Blei Penning. Jos van Alphen, voorzitter van de sector Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland, heeft de award gisteravond uitgereikt tijdens een jubileumfeest van het IJscentrum in Wageningen. Biemans kreeg de penning voor zijn inzet binnen de ambachtelijke ijsbranche.

Nationale Pannenkoekdag op vrijdag 26 maart

Wed, 3 Mar 2010 06:29:00 +0100

Nationale Pannenkoekdag op 26 maart.

VEENENDAAL - Op vrijdag 26 maart wordt de nationale Pannenkoekdag gehouden. Een van de activiteiten is dat basisscholieren pannenkoeken zullen bakken voor ouderen in verzorgings- en verpleeghuizen. Ook worden ouderen uitgenodigd om pannenkoeken te komen eten op de basisschool.

Maarten Colijn onderscheiden met SVH Pauw

Tue, 2 Mar 2010 21:44:17 +0100

Colijn (rechts), toen hij de functie als fastservice voorzitter overdroeg aan Hans Hus.

ZOETERMEER - Vanwege zijn grote verdiensten voor de horeca en het vakonderwijs is gisteren Maarten Colijn onderscheiden met de SVH Pauw. SVH directeur Bob Schut reikte deze onderscheiding uit tijdens de IJsvak 2010 in de RAI Amsterdam. De SVH Pauw wordt gegeven aan personen die zich meer dan vijftien jaar, buiten hun functie om, onvermoeibaar hebben ingezet voor het horecavak.

Hamburgerketens verkocht voor 619 miljoen dollar

Tue, 2 Mar 2010 06:33:00 +0100

Foto Carl's Jr.

NIEUWVEEN - Investeringsmaatschappij Thomas H. Lee Partners (THL) koopt CKE Restaurants, eigenaar van de hamburgerketens Hardee's en Carl's Jr. THL telt 619 miljoen dollar neer voor CKE en neemt daarnaast de schuld van 309 miljoen dollar over.

Van der Poel Enschede IJssalon van het Jaar

Tue, 2 Mar 2010 01:33:17 +0100

Van der Poel IJssalon in Enschede - Foto IJsvakwedstrijden.nl

AMSTERDAM - Gisteravond is tijdens de IJsvak 2010 in de Amsterdam RAI ijssalon Van der Poel in Enschede uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar. De gecombineerde uitslag van de vakwedstrijden voor de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscreatie zorgden ervoor dat ijssalon Van der Poel de titel IJssalon van het Jaar 2010 overhandigd kreeg uit handen van RTL TV-kok en fijnproever Rene Pluijm.

McDonald's Nederland introduceert Dutch Deluxe

Mon, 1 Mar 2010 06:09:00 +0100

Dutch Deluxe bij McDonald's

AMSTERDAM - McDonald's Nederland introduceert morgen een nieuwe burgersandwich: de Dutch Deluxe. Deze nieuwe burger bestaat uit een bruin broodje belegd met 100% rundvlees, kaas, sla, ui, tomaat en twee sauzen. De Dutch Deluxe is alleen in Nederland verkrijgbaar.

Spul van De Rul: oude ijsnaam terug in Den Bosch

Mon, 1 Mar 2010 05:56:00 +0100

De Rul toen - Foto Marktvandenbosch.com

DEN BOSCH - De Rul keert terug in Den Bosch. De ijscokarren van De Rul waren bijna een eeuw lang een begrip in de Noordbrabantse hoofdstad, maar verdwenen rond 1970 uit het straatbeeld. Op Koninginnedag van dit jaar zal een van de ijskarren weer in het centrum te zien zijn.

Franchisebeurs in Studio Baarn

Mon, 1 Mar 2010 05:32:00 +0100

Franchisebeurs in Studio Baarn - Foto Studiobaarn.nl

BAARN - De landelijke Franchise & Formule Beurs Onderneem 't! wordt vrijdag 19 en zaterdag 20 maart gehouden in Studio Baarn. De beurs is ontmoetingsplek voor kandidaat-ondernemers die in contact willen komen met franchiseformules en andere commerci�le samenwerkingsvormen. Op de beurs kunnen startende ondernemers zich ori�nteren op ruim 60 franchiseformules, waaronder Bakker Bart, Jamin, Multivlaai en New York Pizza.

Vapiano: 30 procent meer omzet in 2009

Fri, 26 Feb 2010 06:44:00 +0100

Vapiano groeit als kool.

NIEUWVEEN - In het crisisjaar 2009 is de omzet van de Duitse fastcasual keten Vapiano gestegen met liefst 30 procent ofwel plus 95 miljoen euro. Deze stijging was vooral het gevolg van de snelle expansie van het concept, maar ook de vergelijkbare omzet (zelfde aantal restaurants als in 2008) was met een groei van ruim 10 procent uitermate positief.

Fastfoodsector groeit als enige in 2009

Thu, 25 Feb 2010 13:01:35 +0100

Bezoek aan andere horecabedrijven wordt in tijden van recessie ingewisseld voor snacks.

RIJSWIJK - De fastservicebedrijven waren de enige horecasector die in 2009 groei liet zien. In tegenstelling tot de overige horecabranches realiseerden cafetaria's, QSR's en aanverwante bedrijven een omzetgroei in 2009, aldus de jaarcijfers voor de horeca van het CBS. De omzet nam met 1,3 procent toe in vergelijking met een jaar eerder.

Omzetvolume in horeca daalt dramatisch

Thu, 25 Feb 2010 12:49:38 +0100

Restaurants, hotels en caf�s fors in de min

RIJSWIJK - Het omzetvolume van de horeca is in 2009 met 7,4 procent gedaald in vergelijking met een jaar eerder. De volumekrimp was tweemaal zo groot als in 2008. Sinds het begin van de waarneming, in 1993, is een dergelijke daling van het omzetvolume in de horeca niet voorgekomen. Aldus het CBS in Rijswijk.

TISS Gezond: "Stoer snackconcept voor kantine"

Wed, 24 Feb 2010 06:57:00 +0100

Foto: TISS Gezond

UTRECHT - TISS Gezond presenteert zich als nieuw concept voor sportkantines, scholen en bedrijven. De formule opende onlangs zijn eerste outlet in zwembad Dijnselburg in Zeist. TISS Gezond specialiseert zich in 'gezond en lekker'. Bedenkster Kristianne Slagmolen stelt: "Heel lekker snacken en veel minder vet. Gezond eten is de vet stoere, nieuwe trend." Het assortiment van TISS Gezond bestaat uit onder meer roasted potatoes, wraps met gebraden kip, pizza's en zes granen pannenkoeken.

Vrienden Fastservice naar Mora en Bakker Bart

Wed, 24 Feb 2010 06:10:00 +0100

Op bezoek bij Mora, Fotofragment Mora Ad van Geloven

BEST - De Stichting Vrienden Fastservice houdt vanaf 15 maart voor de tweede maal de Nationale Fastservice Excursieweken. Iedereen die actief is in de fastservice kan in de keuken kijken bij leveranciers en fabrikanten. Bezocht worden Elite in Neede, Aviko in Steenderen, Bakker Bart in Beuningen, Ad van Geloven in Tilburg en Mora in Maastricht. Op website www.fastserviceopleidingen.nl vindt u meer informatie.

Family met New York Pizza in Middelburg

Tue, 23 Feb 2010 15:27:00 +0100

New York Pizza en Family onder ��n dak in Middelburg, Foto FHC Formulebeheer

MIDDELBURG - Richard Appels en Sander van der Endt openden in Middelburg de deuren van hun nieuwe Family cafeteria, gecombineerd met een in-store vestiging van New York Pizza. Het gaat om een compleet nieuw bedrijf, dat is gevestigd in winkelcentrum De Veerse Poort vlakbij Albert Heijn. De zaak is verdeeld in een cafetaria waar snacks kunnen worden afgehaald en een apart gedeelte voor New York Pizza.

Snackomzet Vancouver 150.000 euro

Tue, 23 Feb 2010 14:58:00 +0100

Huldiging Mark Tuitert, promofoto Holland Heineken House

VANCOUVER - Het Holland Heineken House in Vancouver boekt een omzet van 150.000 euro met snacks. Daarnaast is er sprake van een bieromzet van 800.000 euro. Toch zal het Holland Heineken House verlies opleveren, aldus de manager op de website van FNV Horeca. Cateraar Albron verkocht gedurende de eerste twee dagen 2000 zakken friet, 2000 kroketten, 500 broodjes hamburger, 100 belegde broodjes en 1200 porties stamppot.

McDonald's tovert straat om in winters paradijs

Tue, 23 Feb 2010 12:14:00 +0100

IJsbaan in Meppelse woonwijk, Foto McDonald's Nederland

AMSTERDAM - McDonald's tovert in het kader van zijn actie Hollandse Winterweken tot eind februari enkele straten in Nederland om tot een winters paradijs. In enkele plaatsen legt McDonald's een aangeklede ijsbaan neer, compleet met koek en zopie. Tot eind februari wordt de prijs drie keer uitgereikt. De eerste winnares woonde in Meppel en haar hele straat kon twee dagen meegenieten van de ijsbaan.

Ben & Jerry's wereldwijd helemaal Fairtrade

Mon, 22 Feb 2010 15:29:00 +0100

Ben en Jerry bij hun Scoopshop in Amsterdam, PR-foto

Ben Cohen en Jerry Greenfield maakten vanmiddag in Amsterdam bekend dat het ijsmerk Ben & Jerry's wereldwijd voor de volle honderd procent op de Fairtrade-toer gaat. In 2006 was het merk al het eerste ijsmerk dat Fairtrade-gecertificeerde ingredi�nten gebruikte, maar vanaf heden wordt het hele assortiment voorzien van een Max Havelaar-keurmerk.

Dit betekent dat alle producten op een verantwoorde manier tot stand komen, met respect voor mens en milieu. Cohen en Greenfield lanceerden in Amsterdam bovendien hun wereldwijde samen delen-actie Givolution.

Fastfoodontbijt USA lijdt onder recessie

Mon, 22 Feb 2010 07:43:00 +0100

Wendy's investeerde pas de laatste jaren in de uitbreiding van zijn ontbijtassortiment

NIEUWVEEN - De ontbijtomzet van fastfoodketens in de VS heeft flink te lijden onder de recessie. Door de opgelopen werkloosheid nam de klandizie van ontbijtklanten bij de QSR's fors af, aldus onderzoekers van de NPD Group. De ontbijtomzet daalde tussen eind 2008 en eind 2009 met 4 procent.

Carl's Jr start in Vietnam

Mon, 22 Feb 2010 05:23:00 +0100

Carl's gaat naar Vietnam

NIEUWVEEN - De Amerikaanse hamburgerketen Carl's Jr opent in april zijn eerste vestiging in de Vietnamese hoofdstad Ho Chi Minh City. Moedermaatschappij CKE Restaurants sloot een contract af voor 25 restaurants in Vietnam. CKE heeft op dit moment met Carl's Jr en Hardee's 340 zaken buiten de VS. Dat aantal moet binnen vijf jaar verdubbelen.

Eerste Europese QSR-bestelterminal op Schiphol

Fri, 19 Feb 2010 18:20:58 +0100

Easy McDonald's op Schiphol

SCHIPHOL - Sinds enkele dagen heeft Schiphol als eerste luchthaven in Europa twee bestelzuilen bij het McDonald's restaurant in lounge 3 achter de paspoortcontrole. Aan deze Easy Order kiosk kunnen gasten met behulp van een touchscreen hun bestelling zelf samenstellen en betalen met pinpas of credit card. De order wordt vervolgens verzameld en aan de gast gepresenteerd aan een apart deel van de counter.

Dag geen softijs en shakes bij McDonald's

Fri, 19 Feb 2010 17:23:00 +0100

Shake your body down to the ground...

BREDA - McDonald's verkocht tussen woensdagavond en vrijdagochtend geen milkshakes en softijsjes in zijn Nederlandse vestigingen. Volgens een mededeling was er iets mis met de zakken vloeibare mix voor de softijs- en shakemachines en moesten de producten terug naar de leverancier. Volgens McDonald's is er geen gevaar geweest voor de volksgezondheid.