| "La Place-bieders deze week bekend" |
| 08.09.10 | categorie: Fastcasual |
NIEUWVEEN - De Nederlandse detailhandelaar Maxeda ontvangt naar verwachting aan het einde van deze week definitieve biedingen voor zijn warenhuis V&D en restaurantketen La Place. Het verkoopproces, dat wordt uitgevoerd door de banken ING en JP Morgan Chase, trok ongeveer acht bieders. Het gaat naar verluidt onder meer om de Nederlandse investeringsmaatschappij H2 Equity Partners en de Londense evenknie Merchant Capital.
Lees bericht op Out of Home Shops
|
--------------------------- © copyright FoodExpress.info --------------------------
|
| "Fast casual groeit met 30 procent" |
| 06.09.10 | categorie: Fastcasual |
NIEUWVEEN - De Amerikaanse markt van fast casual restaurants is gegroeid met liefst bijna 30 procent sinds 2006. Dit concludeert bureau Mintel op grond van onderzoek. Dit jaar vertegenwoordigt fast casual een omzetwaarde van ongeveer 23 miljard dollar, aldus Mintel.
Fast casual vult het gat tussen fastfood en casual dining. Het gaat bij fast casual om concepten met snelle service aan tafel, doorgaans simpele maar kwalitatieve gerechten en in sommige gevallen wordt in fast casual restaurants ook bier en wijn geschonken. Ondanks de hogere prijzen, vergeleken met fastfood restaurants, heeft deze sector het volgens Mintel relatief goed gedaan tijdens de recessie. Panera Bread is één van de meest succesvolle fast casual formules in de VS, in Europa is Vapiano een lichtend voorbeeld (ook present op de Amerikaanse markt).
Mintel verwacht dat dit segment nog beduidend zal groeien. Amerikaans consumentenonderzoek wees uit dat 26 procent van de ondervraagden in de laatste maand minimaal één maal een fast casual restaurant had bezocht; voor fastfood restaurants ligt dit cijfer op bijna 60 procent.
|
--------------------------- © copyright FoodExpress.info --------------------------
|
| Grote plannen BurgerBar Amsterdam |
| 03.09.10 | categorie: Fastcasual |
AMSTERDAM - Het Amsterdamse fast casual concept BurgerBar heeft grote plannen. Nadat de hoofdstad is veroverd, wil BurgerBar ook vestigingen openen in de rest van Nederland en zelfs buiten onze landsgrenzen.
BurgerBar is gespecialiseerd in het serveren van klassieke hamburgers van hoge kwaliteit. In 2007 opende de eerste vestiging aan de Kolkstraat in Amsterdam, eind vorig jaar volgde een restaurant aan de Reguliersbreestraat.
Lees meer op Out of Home Shops
|
--------------------------- © copyright FoodExpress.info --------------------------
|
| Wienerwald terug aan front met nieuw concept |
| 09.08.10 | categorie: Fastcasual |
NIEUWVEEN - De Duitse restaurantketen Wienerwald keert terug aan het front met een nieuw fastcasual concept. Wienerwald (kernproduct: gegrilde haantjes) heeft momenteel nog 35 vestigingen in Duitsland, maar had er ooit 1500, verspreid over vele landen.
In Beieren openden inmiddels de eerste twee vestigingen die volgens het nieuwe concept zijn opgezet. De kernwoorden van de nieuwe formule zijn 'Frisch, Schnell, Schön.' Centraal staat een grote uitgifte met niet alleen Wienerwalds traditionele producten, maar ook veel verse salades en groenten en kipburgers en kipwraps. De eerste Wienerwald opende in 1955. Dertig jaar geleden was de keten present in achttien landen, waaronder Nederland. Toen in 1982 de ontmanteling begon, telde de VS zelfs 880 Wienerwalds. De derde generatie is nu aan het bewind.
|
--------------------------- © copyright FoodExpress.info --------------------------
|
| Wagamama in de verkoop |
| 02.08.10 | categorie: Fastcasual |
LONDEN - Wagamama, fast casual concept met Asian food, is te koop. Beleggingsmaatschappij Lion Capital hoopt Wagamama te verkopen voor een kwart miljard Engelse ponden, aldus de Britse media.
Lion Capital kocht bijna 90 procent van de aandelen vijf jaar geleden. Wagamama opende in 1992 zijn eerste restaurant en heeft nu 105 vestigingen. Het afgelopen boekjaar steeg de omzet met 13 procent naar 101 miljoen pond. Oorspronkelijk had Lion de bedoeling om van Wagamama een beursgenoteerde onderneming te maken. Wagamama heeft twee restaurants in Amsterdam en een in Groningen.
|
--------------------------- © copyright FoodExpress.info --------------------------
|
Volgende pagina»
|
