SEATTLE - Via een eigen betaalsysteem kunnen klanten van Starbucks helpen de regenwouden en bedreigde diersoorten in stand te houden. Van elke betaling die consumenten doen via de Conservation International Starbucks Card, gaat 5 dollarcent naar de gelijknamige organisatie die zich inzet voor het behoud van het regenwoud.
SEATTLE - Starbucks is door investeerders het vuur na aan de schenen gelegd vanwege het salaris van topman (en oprichter) Howard Schultz. Schultz kreeg in 2009 een salaris van 12 miljoen dollar. De critici vinden dit moeilijk te rijmen met de sluiting van honderden vestigingen en de inkrimping van het personeel met 19 procent.
NIEUWVEEN - McDonald's Italië begint morgen met de verkoop van kiwi op een stokje. Het fruit zal tot 24 mei verkocht worden en is vooral gericht op de vrouwelijke consument. Kiwi op een stokje kan uit de hand worden gegeten en kost 1 euro. McDonald's heeft in Italië 392 vestigingen.
WOERDEN - Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland heeft eind vorige week de voorstellen voor de nieuwe Horeca CAO van tafel geveegd. Er lag een voorstel tot een loonsverhoging van 1,5 procent, maar KHN wil gezien de crisis de nullijn houden. Volgende week maandag bespreekt FNV Horeca, de grootste vakbond voor werknemers, de impasse in de onderhandelingen.
LONDEN - De Britse Food Standards Agency (FSA) begint met een project met de verkoop van dikkere frites in 80 Engelse fish & chips shops. Dikkere frites nemen in verhouding minder vet op dan dunnere patatjes en de FSA wil kijken of het serveren van dikkere frites een bijdrage kan leveren aan het terugdringen van obesitas.
MÜNCHEN - De koffieomzet van McDonald's Duitsland is vorig jaar gestegen met 24,4 procent, 20 procent meer dan de totale buitenshuis koffiemarkt in Duitsland. De enorme groei van de koffieverkoop is te danken aan het in-store concept McCafé. In Duitsland zijn hiervan nu 656 van de 1361 restaurants voorzien. Ook het nieuwe ontbijt pakte bij onze oosterburen gunstig uit: sinds de invoering steeg de ontbijtomzet 4,9 procent.
AMSTERDAM - McDonald's Nederland lanceert zijn spotje voor de nieuwe Nederlandse burgersandwich Dutch Deluxe. Thema van het spotje is de Nederlandse zuinigheid, motto is 'Lekker Hollands'.
AMSTERDAM - Maarten Colijn is gisteren tijdens de Jaarvergadering van de VAIJ, de nieuwe Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders, tot nieuwe voorzitter gekozen door haar leden. Maarten Colijn zet zich al sinds jaar en dag in voor de ambachtelijke ijssector. Colijn is al tien jaar voorzitter van het IJscentrum en zeer nauw betrokken bij de organisatie van vakbeurs IJsvak en de vakopleidingen. Zijn wens voor meer marketing- en PR-inspanningen voor de ijsbereiders wordt nu werkelijkheid via de VAIJ, die al 300 leden heeft.
AMSTERDAM - Meesterijsbereider Joep Biemans krijgt de Daan Blei Penning. Jos van Alphen, voorzitter van de sector Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland, heeft de award gisteravond uitgereikt tijdens een jubileumfeest van het IJscentrum in Wageningen. Biemans kreeg de penning voor zijn inzet binnen de ambachtelijke ijsbranche.
VEENENDAAL - Op vrijdag 26 maart wordt de nationale Pannenkoekdag gehouden. Een van de activiteiten is dat basisscholieren pannenkoeken zullen bakken voor ouderen in verzorgings- en verpleeghuizen. Ook worden ouderen uitgenodigd om pannenkoeken te komen eten op de basisschool.
ZOETERMEER - Vanwege zijn grote verdiensten voor de horeca en het vakonderwijs is gisteren Maarten Colijn onderscheiden met de SVH Pauw. SVH directeur Bob Schut reikte deze onderscheiding uit tijdens de IJsvak 2010 in de RAI Amsterdam. De SVH Pauw wordt gegeven aan personen die zich meer dan vijftien jaar, buiten hun functie om, onvermoeibaar hebben ingezet voor het horecavak.
NIEUWVEEN - Investeringsmaatschappij Thomas H. Lee Partners (THL) koopt CKE Restaurants, eigenaar van de hamburgerketens Hardee's en Carl's Jr. THL telt 619 miljoen dollar neer voor CKE en neemt daarnaast de schuld van 309 miljoen dollar over.
AMSTERDAM - Gisteravond is tijdens de IJsvak 2010 in de Amsterdam RAI ijssalon Van der Poel in Enschede uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar. De gecombineerde uitslag van de vakwedstrijden voor de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscreatie zorgden ervoor dat ijssalon Van der Poel de titel IJssalon van het Jaar 2010 overhandigd kreeg uit handen van RTL TV-kok en fijnproever Rene Pluijm.
AMSTERDAM - McDonald's Nederland introduceert morgen een nieuwe burgersandwich: de Dutch Deluxe. Deze nieuwe burger bestaat uit een bruin broodje belegd met 100% rundvlees, kaas, sla, ui, tomaat en twee sauzen. De Dutch Deluxe is alleen in Nederland verkrijgbaar.
De gedrukte edities van FoodExpress kunt u ook gewoon online lezen of downloaden als pdf.file (2 tot 3 MB). Als u hier klikt ziet u alle uitgaves van 2009 en eerdere jaren op een rij. De papieren FoodExpress wordt periodiek verzonden naar de gehele fastservice branche ofwel liefst 10.000 cafetaria's, fastfoodrestaurants, lunchrooms, ijssalons, grillrooms en aanverwante bedrijven. FoodExpress is het enige vakblad met een volledig bereik in de Nederlandse fastservicebranche.
Service
